Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

Lifestyle - Page 6

  • Un 26 décembre à Monaco

    Après avoir passé Noël en famille sur Cannes, quoi de mieux qu'une ballade dépaysante !!!! Nous voilà donc parti sur Monaco. Malheureusement le ciel bleu n'était pas toujours avec nous mais c'était tout de même une magnifique ballade, dans l'esprit de Noël !!!! La place du casino, le rocher avec la cathédrale Notre Dame immaculée et le palais.

    IMG_4580.JPG

    IMG_4579.JPG

    IMG_4587.JPG

    IMG_4577.JPG

    IMG_4581.JPG

    IMG_4590.JPG

    IMG_4593.JPG

    IMG_4598.JPG

    IMG_4600.JPG

    IMG_4611.JPG

    IMG_4615.JPG

    IMG_4616.JPG

    IMG_4622.JPG

    IMG_4624.JPG

    IMG_4627.JPG

    IMG_4634.JPG

    IMG_4653.JPG

    IMG_4654.JPG

    IMG_4655.jpg

    IMG_4656.JPG

    IMG_4658.JPG

    IMG_4664.JPG

    IMG_4667.JPG

    IMG_4670.JPG

    IMG_4684.JPG

    IMG_4687.JPG

    IMG_4689.JPG

    IMG_4690.JPG

    IMG_4693.JPG

    IMG_4694.JPG

    IMG_4697.JPG

    IMG_4701.JPG

    IMG_4702.JPG

    IMG_4705.JPG

    IMG_4710.JPG

    IMG_4716.JPG

  • Ballade au marché de Noël de Colmar

    Il y a quelques jours, j'étais de passage sur Colmar. Et en cette période, INTERDICTION de passer une journée sur Colmar sans passer par le centre ville et ses marchés de Noël !! Surtout pour une "dingue" de Noël comme moi :-) Alors j'ai profité de la pause déjeuner pour faire la touriste !!

    C'était ma première visite en Alsace et j'en suis ravie !!!! De très belles architectures et des Alsaciens très accueillants !!! A refaire sur un week-end sans hésiter !!

    IMG_1713.jpg

    FullSizeRender.jpg

    marche.jpg

    IMG_1705.jpg

     

    IMG_1708.jpg

    IMG_1692.jpg

    IMG_1698.jpg

    IMG_1699.jpg

    IMG_1710.jpg

    IMG_1712.jpg

    IMG_1714.jpg

    IMG_1696.jpg

    IMG_1697.jpg

    IMG_1706.jpg

  • Ma première buche de Noël

    Une grande première pour moi cette année : Faire une vraie buche pour le dessert de Noël. Les autres années j'optais plutôt pour la facilité avec un roulé au chocolat mais cette année j'ai décidé de mettre la barre plus haute en me lançant dans la réalisation d'une buche. Mais pour être sûr de ne pas me rater, j'ai préféré faire un premier test et sincèrement…. Je suis trop fière de ma buche !!!!!!

    Sans hésitation le jour de Noël nous mangerons cette buche citron et framboise !!!!

    IMG_4431.JPG

    IMG_4421.JPG

    IMG_4427.JPG

    IMG_4430.JPG

    IMG_4435.JPG`

    Pour le dessus en chocolat :

    - Mélanger 150g de chocolat au lait fondue avec 150g de crème fraiche entière épaisse. Etaler sur un tapis décor, laisser prendre quelques minutes au frigo, insérer le tapis dans le moule à buche et réserver au frigo.

    Pour l'insère à la framboise :

    - 250g de framboise (surgelées pour moi)
    - 40g de sucre en poudre
    - 2 feuilles de gélatine

    Mettre les framboises dans une casserole avec le sucre. Une fois chaud, mixer le mélange. Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide. L'essorer et l'ajouter aux framboises, bien mélanger. Verser le tout dans un insert et réserver au congélateur au moins 6h.

    Pour la mousse au citron :

    - 3 oeufs (séparer les jaunes des blancs)

    - 30g de Maizéna

    - 100g de sucre semoule

    - 1/2 verre d'eau

    - 2 citrons

    - 20g de beurre

    - 3 feuilles de gélatine

    Dans une casserole, mettre les jaunes, le sucre, la maïzena, l'eau et le jus des citrons. Faire chauffer. Mettre les feuilles de gélatines à ramollir. Les mettre ensuite dans la casserole et bien mélanger le tout. Quand le mélange a épaissi (ne pas attendre l'ébullition) sortir du feu et ajouter le beurre. Bien mélanger.

    A part, monter les blancs en neige. Les incorporer doucement au mélange citron en remuant délicatement.

    Pour la Dacquoise aux amandes :

    - 3 blancs d'oeuf

    - 75g de poudre d'amande

    - 75g de sucre glace

    - 10g de sucre semoule

    - 1/2 sachet de sucre vanillé

    Monter les blancs en neige avec le sucre semoule et la vanille. Incorporer doucement le mélange de poudre d'amande et sucre glace.

    Etaler (environ la taille de la buche) la dacquoise sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire environ 20 min à 180°(surveiller la cuisson).

    Montage de la buche :

    Verser de la mousse de citron, faire prendre quelques minutes au congélateur, poser l'insert à la framboise et recouvrir de mousse citron. Fermer la buche avec la dacquoise. Réserver au congélateur pour que l'ensemble se fige. 

    Ne pas oublier de la sortir au frigo quelques heures avant la dégustation (la buche doit être fraiche mais pas congelée).

    15326324_671561883015459_5636636559102487989_n.jpg

    Bonne dégustation !!!! Nous on va se régaler !!!!