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Lifestyle - Page 4

  • Ma première buche de Noël

    Une grande première pour moi cette année : Faire une vraie buche pour le dessert de Noël. Les autres années j'optais plutôt pour la facilité avec un roulé au chocolat mais cette année j'ai décidé de mettre la barre plus haute en me lançant dans la réalisation d'une buche. Mais pour être sûr de ne pas me rater, j'ai préféré faire un premier test et sincèrement…. Je suis trop fière de ma buche !!!!!!

    Sans hésitation le jour de Noël nous mangerons cette buche citron et framboise !!!!

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    Pour le dessus en chocolat :

    - Mélanger 150g de chocolat au lait fondue avec 150g de crème fraiche entière épaisse. Etaler sur un tapis décor, laisser prendre quelques minutes au frigo, insérer le tapis dans le moule à buche et réserver au frigo.

    Pour l'insère à la framboise :

    - 250g de framboise (surgelées pour moi)
    - 40g de sucre en poudre
    - 2 feuilles de gélatine

    Mettre les framboises dans une casserole avec le sucre. Une fois chaud, mixer le mélange. Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide. L'essorer et l'ajouter aux framboises, bien mélanger. Verser le tout dans un insert et réserver au congélateur au moins 6h.

    Pour la mousse au citron :

    - 3 oeufs (séparer les jaunes des blancs)

    - 30g de Maizéna

    - 100g de sucre semoule

    - 1/2 verre d'eau

    - 2 citrons

    - 20g de beurre

    - 3 feuilles de gélatine

    Dans une casserole, mettre les jaunes, le sucre, la maïzena, l'eau et le jus des citrons. Faire chauffer. Mettre les feuilles de gélatines à ramollir. Les mettre ensuite dans la casserole et bien mélanger le tout. Quand le mélange a épaissi (ne pas attendre l'ébullition) sortir du feu et ajouter le beurre. Bien mélanger.

    A part, monter les blancs en neige. Les incorporer doucement au mélange citron en remuant délicatement.

    Pour la Dacquoise aux amandes :

    - 3 blancs d'oeuf

    - 75g de poudre d'amande

    - 75g de sucre glace

    - 10g de sucre semoule

    - 1/2 sachet de sucre vanillé

    Monter les blancs en neige avec le sucre semoule et la vanille. Incorporer doucement le mélange de poudre d'amande et sucre glace.

    Etaler (environ la taille de la buche) la dacquoise sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire environ 20 min à 180°(surveiller la cuisson).

    Montage de la buche :

    Verser de la mousse de citron, faire prendre quelques minutes au congélateur, poser l'insert à la framboise et recouvrir de mousse citron. Fermer la buche avec la dacquoise. Réserver au congélateur pour que l'ensemble se fige. 

    Ne pas oublier de la sortir au frigo quelques heures avant la dégustation (la buche doit être fraiche mais pas congelée).

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    Bonne dégustation !!!! Nous on va se régaler !!!!

  • Un goûter au Plaza Athénée

    Il y a quelques semaines, je passais le week end sur Paris pour le salon Créations et Savoir Faire 2016. L'occasion de se faire un week-end Parisien entre filles !! C'est lors de ce week end que mon amie Aude m'a fait la surprise de m'emmener goûter au Plaza athénée, un moment fort sympathique tout en douceur et délices gustatif.

    Nous avons choisi de prendre un thé accompagné d'un Paris Brest, à tomber par terre !!!! Un joli moment entre amies que je n'oublierai pas.

    Je vous laisse découvrir ce magnifique lieu grâce aux belles photos prise par mon amie Aude, photographe de métier.

     

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    Crédit photo : Aude Arnaud Photography

  • 1 mois sans cigarette !!

    Et voilà 1 mois sans cigarette !!! Comme je suis fière !!

    18 ans que je fumais (et oui je le dis au passé maintenant !) il était donc grand temps d'arrêter. Médicalement parlant c'était obligatoire et financièrement ça va faire du bien !!!

    Me voilà plus motivée que jamais pour arrêter cette cochonnerie !!!!! Le 9 Aout 2016 énorme croix rouge sur le calendrier, plus de cigarette !!!!!

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    Pour m'aider : beaucoup de sport (ah ah hors de question de trop grossir !!!!), une cigarette électronique et le must : les amis qui m'entourent ne fument pas !!!!!

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    Premier bilan à 3 jours sans cigarette :

    Quelques manques dans la journée mais moins que je l'aurai pensé. Je n'utilise que très peu ma cigarette électronique (j'estime avoir quand même besoin d'un léger substitut mais hors de question qu'elle remplace la cigarette !!!) Par contre les nuits sont courtes.... Je ne pensais pas que le manque de nicotine pouvait provoquer des troubles du sommeil. C'est en lisant des témoignages que j'ai fait le rapprochement entre mes insomnies et l'arrêt du tabac. En ce qui concerne mon humeur, je suis assez étonnée....: pas de trop de changement pour le moment.... Juste un peu d'énervement en ce moment même quand l'ordi n'écrit pas ce que je veux... GRRRR mais sinon ca va !!! LOL

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    1 semaine :

    Je ne ressens pas beaucoup le manque de la cigarette... Comme si je n'avais jamais fumé. Je reviens d'un week-end de trois jours où j'étais en présence de gros fumeurs et pas de grosse gène. Pas non plus de vengeance sur la nourriture !! Et tout ca en oubliant même la cigarette électronique qui n'est pas sorti de mon sac depuis 3 jours !!Croisons les doigts pour que ca dur !!!!!

    15 jours :

    Pas facile tous les jours...  Le manque de cigarettes se fait plus ressentir, j'ai même sorti ma cigarette électronique 2 ou 3 fois dans la semaine. Ce manque a bien évidement des effets sur mon humeur : agacement, manque de patience... S'ajoute à ça : la faim !!!!!! Je me fais vraiment violence pour ne pas dévorer toute la journée !! Pour résumer : le bilan à 15 jours d'arrêt n'est pas terrible mais je tiens bon et je continu de compenser en faisant du sport.

    3 semaines :

    Tout se passe plutôt bien !!! Plus aucun manque. J'en ai même complètement oublié la cigarette électronique présente dans mon sac. Les nuits restent tout de même un peu compliquées !! Le plus dur a accepter : la petite prise de poids… Je compense énormément avec le sport quand ma sciatique m'y autorise et je fais attention à ce que je mange pendant les repas !

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    1 mois :

    Tout va très bien !!! La cigarette ne me manque pas !!!! Aucun substitut (mis à part quelques chewing gum…), la cigarette électronique n'est plus dans mon sac. Même la petite prise de poids (enfin le gonflement du ventre et des hanches…lol) a disparu !! Toujours aussi déterminée à ne pas reprendre la cigarette et à vivre sainement !!

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    Résultat :

    Après 18 ans de cigarette je suis assez surprise de ma faciliter à arrêter de fumer !!!! Et tellement heureuse !!

    Sincèrement ça change la vie : plus besoin de sortir pour fumer, plus de mauvaise odeur sur les vêtements, retour du goût des aliments et des odeurs, plus de stress dans les lieux non fumeur, des dents plus blanches, plus d'essoufflement, plus de toux grasse, les yeux moins secs, et surtout des sacrés économies !!!!!!

     

    Un conseil : ARRETEZ DE FUMER !!!!!!!!!!